Manfaat Brokoli Untuk Kesehatan

Manfaat brokoli - Brokoli merupakan sayuran hijau yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh, diantaranya untuk mencegah kanker, stroke, menurunkan tekanan darah, menurunkan berat badan,  osteoporosis, menyehatkan pencernaan dan daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit karena brokoli memiliki kandungan gizi yang lengkap.

Karena itu dengan rutin mengkonsumsi sayuran brokoli ini merupakan pilihan yang tepat karena begitu bermanfaat untuk kesehatan tubuh, karena brokoli adalah sayuran yang mengandung antioksidanvitamin A, B, C, dan K, serat dan mineral.

Brokoli bisa dimakan langsung atau juga untuk dimasak, namun perlu diperhatikan juga brokoli cukup dimasak sebentar saja karena jika terlalu lama kadar nutrisinya akan hilang, karena itu usahakan untuk tidak memasak atau merebus brokoli lebih dari 5 menit.
Pilihlah brokoli yang masih berwarna hijau segar dan sebaiknya memilih brokoli yang belum terdapat bercak hitam diatasnya dan jika ingin menyimpannya dalam beberapa hari brokoli dapat disimpan di dalam kulkas selama 4 hari.

Beberapa manfaat brokoli untuk kesehatan tubuh:

• Pencehgah kanker, kandungan indole-3-carbinol, isothiocyanate dan fitokimia dalam brokoli efektif dalam pencegahan penyakit kanker seperti kanker payudara, usus besar, kandung kemih dan ovarium.
• Menjaga daya tahan tubuh, kandungan vitamin C yang tinggi dalam brokoli berperan penting dalam melawan infeksi serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Mencegah gangguan pencernaan, karena brokoli mengandung banyak serat maka bagus untuk mengatasi masalah di pencernaan seperti sembelit dan gangguan pencernaan lainnya.
• Anti depresi, brokoli mengandung folat dan vitamin B yang dipercaya dapat meningkatkan suasan hati dan juga anti depresi.
• Mengontrol tekanan darah, kandungan potasium dalam brokoli dapat membantu menjaga sistem saraf, menstabilkan tekanan darah dan menyehatkan fungsi otak.
• Kesehatan tulang, kandungan vitamin K dan Kalsiun dalam brokoli sangat bermanfaat untuk mencegah osteoporosis serta membantu dalam kesehatan tulang. 
• Mencegah penyakit kardiovaskular, kandungan vitamin B6 serta folat berfungsi melindungi tubuh dari penyakit stroke dan jantung.
• Membantu menurunkan berat badan, kandungan serat yang tinggi sangat bermanfaat dalam membantu proses diet.
• Kesehatan mata, brokoli mengandung vitamin A dan lutein yang berguna untuk kesehatan mata.
• Mencegah penyakit jantung, glucoraphanin dalam brokoli dapat mencegah penyakit jantung.
• Menyehatkan kulit, glucoraphanin dalam brokoli juga bermanfaat untuk mengatasi kerusakan kulit akibat terkena sinar matahari dan proses penuaan.
• Mencegah anemia, kandungan zat besi dan asam folat dalam brokoli bermanfaat untuk mengatasi anemia karena kekurangan zat besi.
• Mengurangi resiko penyakit Alzheimer, menurut penelitian resiko penyakit Alzheimer dapat dikurangi dengan melakukan diet tinggi folat.
• Membantu kesehatan bayi dalam kandungan, kandungan folat dalam brokoli dapat membantu mencegah terjadinya cacat saraf seperti spina bifida di dalam janin.
• Membantu mengontrol diabetes, kandungan kromium dalam brokoli bermanfaat untuk membantu mengatur insulin dan mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.

sumber